マックスバリュ東海のレシピ[さんまの唐揚げ・香味だれ]

さんまの唐揚げ・香味だれ

食の情報(レシピ等)

さんまの唐揚げ・香味だれ

さんま竜田揚げ

さんまのアレンジレシピ。三枚卸しにしたさんまに下味を付けて、唐揚げに!!更にねぎや生姜の入ったたれをかけて旨さがUP!!

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり324kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

材料

●さんま…2尾
【A】
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…大さじ1
 ●トップバリュ 料理酒…大さじ1
 ●しょうが汁…小さじ1
●トップバリュ 片栗粉…適量
●揚げ油…適量

〈香味だれ〉
●青ねぎ…5cm
●生姜…1片
【B】
 ●トップバリュ つゆ…大さじ2
 ●砂糖…小さじ1
 ●トップバリュ まろやかな酢…小さじ1〜2
 ●トップバリュ 純正ごま油…少々
 ●水…大さじ1

作り方

① さんまは三枚に卸し(大名卸し)片身を3等分にする。
② 【A】に漬け込む。
③ 青ねぎは小口切り、生姜はみじん切りにし、【B】とよく混ぜる。
④ ②のさんまの水気を拭き、片栗粉をまぶし揚げる。
⑤ ④のさんまを皿に盛り、③のたれをかける。


 

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