しらたきのアジアンサラダ

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しらたきのアジアンサラダ

しらたきのアジアンサラダ

冷やしてさっぱりいただくサラダ!しらたきだから低カロリー!ナンプラーでエスニックな香りがたまらないサラダです。

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  • エネルギー211kcal
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おすすめ

ここがポイント

ナンプラーが無いときはお醤油でもOK。がらスープ(粉末)を少し加えてあげるとおいしいですよ。しらたきの代わりに春雨でもおいしく出来ます。

材料

●しらたき…100g
●海老…100g
●豚ミンチ…100g
●玉ねぎ…1/2コ
●ナンプラー…大さじ4
●レモン汁…大さじ3
●トップバリュ にんにく…小さじ2
●三つ葉…適量

作り方

(1)しらたきは10cmくらいに切りそろえる。海老は皮をむいて背わたを取る。
(2)鍋で①と豚ミンチを一緒に約2分くらい茹でる。
(3)玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。
(4)ボウルにナンプラー、レモン汁、にんにくを混ぜ調味液を作る。
(5)②が茹で上がったらざるにあげて水気を切り、ボウルに入れる。③④を加え、和えたら冷蔵庫で冷やす。
(6)皿に盛り、三つ葉をトッピングする。

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