マックスバリュ東海のレシピ[じゃがいものそぼろ炒め]

じゃがいものそぼろ炒め

食の情報(レシピ等)

じゃがいものそぼろ炒め

きんぴら風

じゃがいも等の常備野菜を使って、もう一品欲しい時にササッと作れるおかずを紹介。野菜はレンジで加熱しておく事で時短も出来ます。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり254kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

野菜は食感が残るように、加熱しすぎに注意しましょう。甘めがお好みの方はみりんを足すと良いですよ!!

材料

●じゃがいも(大)…1コ
●人参…1/2本
●いんげん…10本
●トップバリュ しょうが…少々
●鶏ミンチ…100g
●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1
●水溶き片栗粉…(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
【A】
 ●トップバリュ カレーパウダー…小さじ1/2〜1
 ●トップバリュ つゆ…大さじ3
 ●水…50cc

作り方

①じゃがいもと人参は棒状に切る。いんげんは筋を取り半分に切る。ラップをし、レンジで約1分位加熱する。
②フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れ、鶏ミンチを加え炒める。
③肉の色が変わったら①の野菜を加えて軽く炒め、【A】を加える。
④火を止め、少しずつ水溶き片栗粉を加えよく混ぜる。
⑤野菜が崩れないように全体を混ぜる。

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