マックスバリュ東海のレシピ[じゃがいものガレット サラダ仕立て]

じゃがいものガレット サラダ仕立て

食の情報(レシピ等)

じゃがいものガレット サラダ仕立て

160recipe2011_01_12

フランス生まれのおしゃれな料理、ガレット。じゃがいもを混ぜた生地はモチモチ!“カフェ”気分を楽しみましょう!

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  • エネルギー431kcal
  • 調理時間
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ここがポイント

じゃがいもはすり鉢ですると、よりなめらかになります。ガレットはなるべく薄く焼くのがポイント。厚いと折りたためなくなります。

材料

●じゃがいも…50g
●小麦粉(薄力粉)…30g
●塩…少々
●卵…1/2コ
●水…100cc
●トップバリュ 北海道バター…大さじ1
〈具材〉
 ●トップバリュ ベーコン…50g
 ●卵…2コ
 ●トップバリュ ヘルシーアイ
  脂肪分25%カット ミックスチーズ…150g
●トップバリュ マヨネーズ…適宜

作り方

(1)じゃがいもはすりおろす。
(2)ボールに、(1)のすりおろしたじゃがいもと小麦粉、塩、卵を入れ、水を少しずつ加えながらよく混ぜ、バターを溶かして加える。
(3)フライパンを熱し、中火でクレープを焼く要領で生地を広げる。プツプツと泡が立ち、片面に火が通ったら卵を割り入れる。
(4)(3)にチーズとベーコンを散らして入れ、4隅を4方向内側に折りたたむ。(四角形になるように)
(5)皿に盛りつけ、お好みでマヨネーズをかける。

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