するめいかの香味和え

食の情報(レシピ等)

するめいかの香味和え

444recipe2012_07_08

旬のするめいかは、たっぷりの香味野菜と一緒にいただけば美味しさも倍増!食欲がない時にもさっぱりいただけますよ。

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  • エネルギー157kcal
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ここがポイント

しょうが、わさび、醤油の量はお好みで加減してください。あったかいご飯にのせても美味しいですよ!

材料

●するめいか(胴体)…1パイ
●オクラ…2本
●みょうが…1コ
●大葉…2枚
●塩…少々
●トップバリュ しょうが…10g
●トップバリュ 本わさび…適宜
●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…適宜

作り方

(1)するめいかは胴と足を離しきれいに水洗いし、水気をふく。切り開いて皮をむき、食べやすく切る。
(2)オクラはヘタをとり、塩を振って板ずりする。茹でて水にとり水気をふき、小口切りにする。
(3)みょうがは縦半分に切り、軸をV字に切り薄切りにする。水にさらす。
(4)大葉は千切りにする。
(5)しょうが・わさび・醤油を合わせる。
(6)ボウルに(1)~(5)を入れ、よく和える。

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