マックスバリュ東海のレシピ[ちりめんと小松菜の卵とじ]

ちりめんと小松菜の卵とじ

食の情報(レシピ等)

ちりめんと小松菜の卵とじ

豆腐

おうちにある常備食材で、簡単でカルシウムたっぷりの一品を。こうや豆腐に味が凍みて絶品!!どんぶりにしたくなる時短料理です!!

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり208kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

ちりめんじゃこは、いわしの稚魚を使っています。釜茹でした後、干してしっかり乾燥させたものです。カルシウムが豊富に含まれています。

材料

●トップバリュ 芽ひじき…3g
●小松菜…1/2袋
●水…300g
●トップバリュ だし付きひとくちこうや豆腐…6コ
●添付の粉末だし…1袋
●トップバリュ オーガニックめんつゆ…大さじ2
●トップバリュ 本みりん…大さじ1/2
●トップバリュ 国産ちりめん…10g
●卵…3コ

作り方

①ひじきは水で戻す。(商品の袋に記載された情報を参照してください。)
②小松菜はザク切りにする。
③鍋に水と粉末だしを入れ温め、こうや豆腐を加え約3分位煮る。
④めんつゆとみりんを加えたら、①のひじきと②の小松菜とちりめんを加え、ひと煮えさせる。
⑤卵を溶き、④に回し入れ、ひと煮えさせたら蓋をし、お好みの固さになるまで弱火で煮る。

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