マックスバリュ東海のレシピ[なすとチーズのくるっと肉巻き]

なすとチーズのくるっと肉巻き

食の情報(レシピ等)

なすとチーズのくるっと肉巻き

nikumaki

豚肉になす、チーズ、大葉をくるっと巻いて焼きました。豚肉の旨みでなすを一層美味しく仕上げます!チーズのまろやかさ、大葉のアクセント、絶妙な美味しさです。お弁当にもどうぞ。

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  • エネルギー1人あたり332kcal
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ここがポイント

焼いている時にスライスチーズが溶け出してしまうので、あらかじめしっかりチーズを冷やしておきましょう。

材料

●なす…1本
●大葉…3枚
●トップバリュ スライスチーズ…3枚
●豚バラ肉…6枚
●トップバリュ ピュアオリーブオイル…大さじ1
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●レモン汁…適量

作り方

① なすは肉の横幅と同じ位の長さ(1㎝の太さの棒状)に合わせて切り電子レンジで加熱する。
② 大葉・チーズは半分に切る。
③ 豚肉は長さを2等分し、2枚を少し重ねて置き、上に②の大葉・チーズ・①のなすの順に置きくるくる巻く。
④ フライパンにオリーブオイルを熱し、③の肉の巻き終わりを下にし中火で焼き、塩こしょうし両面を焼く。レモン汁を絞って頂く。

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