マックスバリュ東海のレシピ[ひじきとかぶの酢の物]

ひじきとかぶの酢の物

食の情報(レシピ等)

ひじきとかぶの酢の物

hijiki

カルシウムが豊富なひじき・桜えび・かぶの葉を使った酢の物。お酢はカルシウムの吸収率を上げる働きもあります。美味しく食べてカルシウム補給!!

 

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり42kcal
  • 調理時間
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おすすめ

材料

●かぶの葉…適量
●かぶ(中)…1コ
●枝豆(茹)…適宜
●トップバリュ 芽ひじき(乾)…5g
●桜えび…大さじ2
【A】
 ●トップバリュ 穀物酢…大さじ3
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…大さじ1
 ●トップバリュ しょうが…小さじ1/2
 ●砂糖…小さじ1
 ●塩…少々

作り方

① かぶの葉はサッと茹でて水にとり、約5mm厚の小口切りにし水分をしっかり絞る。
② かぶは皮を剥き薄めのくし形に切る。
③ 枝豆はさやから出す。
④ ひじきは戻し、サッと熱湯にくぐらせ冷水にとり水気を切る。
⑤ ①〜④をボウルに入れ桜えびを加える。混ぜ合あわせておいた【A】を全体に絡めるように混ぜ、しばらくおいて味をなじませる。

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