ひじきとちりめんのサラダ

食の情報(レシピ等)

ひじきとちりめんのサラダ

ひじきとちりめんのサラダ

鉄分・カルシウムの多いひじき、ちりめんじゃこを、サラダで頂きます。マヨネーズとごま油を合わせたドレッシングでお子さまにも食べやすくしました。

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  • エネルギー1人あたり134kcal
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ここがポイント

ひじきは鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富で、カロリーも低い万能食品です。鉄分はビタミンCやたんぱく質と一緒に摂ると吸収力が高まりますよ!

材料

●トップバリュ 芽ひじき…5g
●きゅうり…1/2本
●セロリ…2/3本
●トップバリュ ロースハム…2枚
●トップバリュ 10種野菜のミックスサラダ…1袋
●トップバリュ 国産ちりめん…大さじ4
【A】
 ●トップバリュ わさび…小さじ1
 ●トップバリュ マヨネーズ…大さじ1
 ●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ2〜3

作り方

①芽ひじきは、商品の袋に記載された情報を参照して戻し、約3分位茹でたら水気を切る。
②きゅうり、セロリは筋を取り、千切りにする。
③ハムも千切りにする。
④①②③とミックスサラダ、ちりめんを合わせ、混ぜ合わせた【A】をかける。

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