マックスバリュ東海のレシピ[ひじきの鶏つくね]

食の情報(レシピ等)

ひじきの鶏つくね

ひじき鶏つくね

美味しく食べて栄養補給。人気のつくねにこうや豆腐・ひじき・チーズを加えカルシウムたっぷりのつくねにします。お弁当にもおすすめです。

  • カテゴリー
  • エネルギー452kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

●カルシウム・・・約200mg(1人分)


シニア世代に1日に必要なカルシウムは約700mg。このメニューで約1/4が摂取できます。

材料

(2人分)
●トップバリュ こうや豆腐…1枚
●トップバリュ 芽ひじき…5g
●トップバリュ ベビーチーズ…2コ
●鶏ミンチ…250g
●トップバリュ いりごま〈白〉…適量
●トップバリュ キャノーラ油…適量
【A】
 ●トップバリュ セレクト 国産素材米こうじみそ…大さじ1
 ●トップバリュ しょうが…10g
 ●トップバリュ きざみ小ねぎ…大さじ1〜2
 ●トップバリュ 料理酒…大さじ1
 ●トップバリュ がらスープ…大さじ1/2

作り方

①こうや豆腐はすりおろしておく。
②ひじきは戻してから水気を切る。チーズはさいの目切りにする。
③鶏ミンチと①②と【A】を合わせ、よく混ぜる。
④③を食べやすい大きさに丸める。表面にごまをまぶす。
⑤フライパンにキャノーラ油を熱し、④を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。

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