ひとくちアップルパイ

食の情報(レシピ等)

ひとくちアップルパイ

ひとくちアップルパイ

七五三はひとくちサイズのアップルパイを作りましょう。クルクル巻いて手間も半減!お子さまにも食べやすく大好評ですよ。

  • カテゴリーデザート
  • エネルギー67kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

生地やクリームはその都度冷蔵庫で冷やすと、扱いやすくなります。カスタードクリームがゆるかったら加熱時間を10秒ずつ増やして様子を見ましょう。

材料

●冷凍パイシート…2枚
●りんご…1/2コ
●塩水…適宜
〈カスタードクリーム〉
●卵黄…2コ
●トップバリュ 薄力小麦粉…20g
●砂糖…40g
●トップバリュ 北海道牛乳…1カップ

作り方

(1)カスタードクリームを作る。砂糖と小麦粉をボウルに入れ、よく混ぜる。
(2)溶いた卵黄と牛乳をよく混ぜ合わせ、①に少しずつ加え混ぜる。
(3)ラップをかけてレンジで約2分30秒位加熱し、一度混ぜ、更に約2分位加熱し、冷ます。
(4)りんごは皮をむき1cm角位に切る。塩水にサッと浸け、水気を拭く。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジで約1分位加熱し、そのまま冷ます。
(5)③のカスタードに④のりんごを加え、混ぜる。冷蔵庫で冷やす。
(6)パイシートをめん棒で伸ばし、手前から3/4位まで⑤のクリームを広げ、手前からくるくると巻く。ラップで巻き、冷蔵庫で少しねかせる。
(7)生地を7~8mm厚位にカットし、約210℃のオーブンで約15分位焼く。

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