ひとくちスコッチエッグ

食の情報(レシピ等)

ひとくちスコッチエッグ

コロッケ

お弁当におすすめ!!ひと口サイズなので、小さなお子さまにも食べやすいです。半分に切ると彩りも良いのでお弁当も華やぎますね!

  • カテゴリー
  • エネルギーうずらの卵:1人あたり162kcal/プチトマト:1人あたり142kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

プチトマトはお口の中でジュワーっとジューシーでソースいらず!!トマトは中が熱い場合がありますので、お子さまは少し冷めてからお召し上がりください。

材料

●玉ねぎ…1/4コ
●牛豚ミンチ…200g
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●卵黄…1コ
●トップバリュ うずら卵の水煮…4コ
●プチトマト…4コ
●トップバリュ 薄力小麦粉…適量
●溶き卵…1コ分
●卵白…1コ分
●トップバリュ ソフトパン粉 細目…適量
●揚げ油…適量

作り方

① 玉ねぎはみじん切りにする。
② ボウルに牛豚ミンチ、塩こしょう、卵黄、①の玉ねぎを入れこねる。8等分にしておく。
③ うずらの卵とヘタを取ったプチトマトに小麦粉を付け、②の肉だねで包む。
④ 小麦粉、溶き卵に残った卵白を混ぜた卵液、パン粉を順に付け油で揚げる。

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