食の情報(レシピ等)

ひらたけ汁

ひらたけ汁

ひらたけの食感と旨みを活かしたおいしい汁物を紹介します。豚ばら肉、大根、人参と一緒に煮込み、おかずにもなる一品です。

  • カテゴリー
  • エネルギー238kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

具にかまぼこや小餅、さといもなどお好みの具を加えてもおいしいですよ!味噌を加えて味噌汁風にしてもおいしいです。

材料

●ひらたけ…1パック
●豚ばら肉…120g
●大根…40g
●人参…30g
●三ツ葉…適量
●だし汁…3カップ
【A】
 ●トップバリュ 本みりん…小さじ1
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…小さじ1
 ●塩…少々

作り方

(1)ひらたけは食べやすくほぐす。
(2)豚ばら肉は約2cm幅に切る。
(3)大根・人参は短冊切りにする。
(4)三ツ葉は約2~3cm位の長さに切る。
(5)鍋にだし汁と③を入れ、火にかける。火が通ったら②を入れる。
(6)アク、あわを取り①を加えひと煮立ちさせたら【A】で味を調える。
(7)椀に入れ、④の三ツ葉をのせる。

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