マックスバリュ東海のレシピ[ぶりとかぶの中華風煮物]

ぶりとかぶの中華風煮物

食の情報(レシピ等)

ぶりとかぶの中華風煮物

ぶりとかぶの中華風煮者

旬のぶりとかぶを生姜、にんにくを効かせた中華煮物に。風味も良く食欲をそそり、体を温めてくれます。ご飯のおかずにも!!

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり325kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

お好みで豆板醤を加えてピリ辛に仕上げてもOK!また、かぶの代わりに大根やじゃがいもを使っても美味しくできますよ!

材料

●ぶり…2切
●かぶ(大)…1コ
●トップバリュ にんにく…少々
●トップバリュ しょうが…少々
●トップバリュ 片栗粉…適量
●トップバリュ キャノーラ油…大さじ1/2
●トップバリュ 純正ごま油…小さじ1
【A】
 ●トップバリュ 純米料理酒…小さじ1
 ●生姜汁…少々
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…小さじ1
【B】
 ●トップバリュ 料理酒…50cc
 ●砂糖…小さじ1
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…大さじ2
 ●水…1/2カップ

作り方

① ぶりはひと口大に切り、【A】で下味をつける。
② かぶはよく洗い、皮付きのままひと口大に切り、葉は約1cm長さに切る。
③ フライパンにキャノーラ油とにんにく、しょうがを入れ、香りが立ったら②のかぶと【B】を加え約5〜6分位煮る。
④ ①のぶりに片栗粉を薄くまぶして加え、火が通って全体にとろみがついたらかぶの葉とごま油を加えひと煮えさせる。

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