マックスバリュ東海のレシピ[ぶりと野菜のソテー バジルクリームソース]

ぶりと野菜のソテー バジルクリームソース

食の情報(レシピ等)

ぶりと野菜のソテー バジルクリームソース

ぶりと野菜ソテー

旬の脂ののったぶりを、イタリアン風でいただきます。野菜と一緒にソテーし、風味の良いクリーミーなバジルソースでいただきます。

  • カテゴリー
  • エネルギー408kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

生クリームでバジルソースがマイルドになり、食べやすいです。野菜は冷蔵庫にある野菜で代用してください。ソースはお肉にも合います。

材料

(2人分)
●ぶり(切身)…2切
●トップバリュ 味付塩こしょう…適量
●ブロッコリー…1/2株
●れんこん…小さめ1節
●しいたけ…2枚
●トップバリュ エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1
●プチトマト…4コ
【A】
 ●生クリーム…大さじ1
 ●日本食研 フライパン亭バジルソース…大さじ2

作り方

(1) ぶりはひと口大に切り、塩こしょうを軽く振る。
(2) ブロッコリーは小房に分け、固茹でにする。れんこんは皮をむき食べやすい厚さの輪切りにし、しいたけは半分に切る。
(3) フライパンにオリーブオイルを熱し、①のぶりを両面焼き、あいているところに②の野菜とプチトマトを入れ、一緒に焼く。
(4) 塩こしょうで味を調える。よく混ぜ合わせた【A】を全体にかけ、サッと混ぜ合わせる。

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