ほうれん草のニョッキ・クリームソース

食の情報(レシピ等)

ほうれん草のニョッキ・クリームソース

ミルク煮

旬の美味しいほうれん草をじゃがいもと混ぜてニョッキに。モチモチとした食感は後引く美味しさです。パスタソースを使うと簡単に出来ます!

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり482kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

材料

●じゃがいも…2コ
●ほうれん草…1束
●トップバリュ エクストラバージンオリーブオイル…大さじ2
●トップバリュ 薄力小麦粉…120g
●トップバリュ ベーコン…2枚
●トップバリュ カルボナーラ…1パック
※パスタソースはお好みのものをお使いください。

作り方

① じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切りやわらかく茹でる。(又はレンジで約3分位加熱する)
② ①とざく切りにしたほうれん草の葉先、オリーブオイルをフードプロセッサーにかける。
③ ②に小麦粉を2〜3回に分けて加え混ぜる。
④ ③をボウルに取り出し、耳たぶくらいの固さに練る。(固ければ牛乳を加える)
⑤ ④をひと口大に丸め、フォークの背を押し付け少し潰して茹でる。浮かんできたらざるにあげる。
⑥ フライパンでほうれん草の茎の部分とベーコンを軽く炒め、⑤のニョッキとパスタソースを加えサッと煮絡める。

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC