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やりいかのパスタ

158recipe2011_01_10

柔らかくて美味しいやりいかを使ってササッと気軽に本格パスタ!仕上げはにんにくの風味とバター醤油で決まり!絶品です。

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  • エネルギー480kcal
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おすすめ

ここがポイント

こしょうはお好みで荒びきこしょうを使用しても美味しいです。青ねぎや青じそを散らすとGood!

材料

●トップバリュ スパゲッティ…180g
●やりいか…1パイ
●にんにく…1片
●赤唐辛子…1本
●しめじ…1パック
●トップバリュ オリーブオイル エキストラバージン…大さじ1
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュ 北海道バター…10g
●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…小さじ1

作り方

(1)スパゲッティは塩(分量外)を加えたたっぷりの湯でアルデンテに茹でる。
(2)やりいかは、目、軟骨、わた、くちばしを取り除き、食べやすい大きさに切る。
(3)にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子はヘタと種を取り、小口切りにする。
(4)フライパンに、オリーブオイルと(3)のにんにくを弱火で炒め、香りがたったら赤唐辛子を加え焦がさないように炒める。
(5)(4)にやりいかと、ほぐしたしめじを加え、さっと炒め、(1)のスパゲッティを加え、塩・こしょうし、バターと醤油を加える。

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