マックスバリュ東海のレシピ[わさび菜の天ぷら]

食の情報(レシピ等)

わさび菜の天ぷら

343recipe2012_01_03

食卓に上がる機会の少ないわさび菜ですが、カンタンに美味しく頂くには天ぷらがオススメ!お子さまにも食べやすい、サクサクの天ぷらをお塩でどうぞ!

  • カテゴリー
  • エネルギー155kcal
  • 調理時間
  • おすすめ4

おすすめ

ここがポイント

かき揚げは、油に種を入れた時に箸で種をつき広げ、隙間を作ると団子状になりにくいです。

材料

〈天ぷら〉
●わさび菜…適量
●トップバリュ 天ぷら粉…適量
●水(量は商品の袋に記載された情報を参照して下さい。)

〈かき揚げ〉
●わさび菜…2~3枚
●むき海老…100g
●トップバリュ 天ぷら粉…適量
●水(量は商品の袋に記載された情報を参照して下さい。)
※かき揚げは、重くなくサラッとしている衣の方が良いです。

作り方

〈天ぷら〉
(1)天ぷら粉を水で溶く。
(2)わさび菜を(1)にくぐらせ、約160~165℃に熱した低めの油でカリッとなるまで揚げる。


〈かき揚げ〉
(1)わさび菜は細かく切る。
(2)むきえびは背わたを取って塩水で洗い大きければ切る。
(3)天ぷら粉を水で溶き、(1)(2)を入れ、ざっくり混ぜる。
(4)(3)の種をスプーン又はお玉に平たくのせ、約170℃に熱した油にそっとすべらせ入れる。途中で裏返し、カラリと揚げる。

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