マックスバリュ東海のレシピ[アサリと野菜のレンジ蒸し]

アサリと野菜のレンジ蒸し

食の情報(レシピ等)

アサリと野菜のレンジ蒸し

野菜

鉄分の多いアサリを使って、簡単に出来る蒸し料理を作ります。梅を使ったたれとオイスターソースが決め手の中華たれの二種類で頂きます。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり338kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

アサリはミネラルが豊富で貝類の中でもビタミンB12の含有量がトップクラス!他にも、カルシウム、マグネシウム、タウリン、亜鉛等たくさんの栄養素が含まれています。

材料

●アサリ水煮缶…小1缶
●かぼちゃ・なす…各適宜
●トップバリュ きのこ入りキャベツミックス…1袋
●トップバリュ きざみねぎ…適量
【A】
 ●トップバリュ 梅干…1〜2コ
 ●トップバリュ グリーンアイ オーガニックめんつゆ…大さじ3
 ●トップバリュ エクストラバージン
  オリーブオイル…大さじ2
【B】
 ●トップバリュ オイスターソース…大さじ2
 ●トップバリュ 穀物酢…大さじ2
 ●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1
 ●豆板醤…小さじ1

作り方

①かぼちゃ、なすは約4〜5mm位の厚さに切る。
②器にキャベツミックスと①の野菜、アサリ水煮を汁ごと加え、ふんわりとラップをしてレンジで加熱する。(3分目安)
③【A】【B】のたれをそれぞれ合わせる。
④②が蒸し上がったらきざみねぎを散らす。


※梅干しは種を取り、粗く刻んで加えましょう。

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