マックスバリュ東海のレシピ[アスパラとサーモンのコーンクリームパスタ]

アスパラとサーモンのコーンクリームパスタ

食の情報(レシピ等)

アスパラとサーモンのコーンクリームパスタ

410recipe2012_05_06

コーンクリーム缶を使い、お手軽で美味しいクリームパスタを。サーモンの旨味と金麦の旨味がとてもよく合います。

  • カテゴリー
  • エネルギー546kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

スパゲッティは、茹ですぎに注意しましょう。

材料

●アスパラ…1束
●トップバリュ スモークサーモン…1/2パック
●玉ねぎ…1/2コ
●コーンクリーム缶…1/2缶
●トップバリュ 北海道牛乳…150cc
●トップバリュ 料理酒…大さじ1/2
●コンソメキューブ…1/2粒
●水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
●トップバリュ スパゲッティ1.6mm結束…160g
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュ キャノーラ油…大さじ1

作り方

(1)アスパラは下半分の皮をむいて、斜めにスライスしておく。
(2)スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
(3)玉ねぎは皮と芯を取り、薄めのスライスにしておく。
(4)コーンクリーム缶と牛乳は合わせておく。
(5)フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、(3)の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
(6)(5)に料理酒を入れてひと煮立ちさせ、(4)とコンソメを入れて再び沸騰したら塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
(7)スパゲッティを茹で始める。標準茹で時間の30秒前に(1)のアスパラを入れる。
(8)(6)のソースに(2)のサーモンを入れて混ぜ、(7)のスパゲッティとアスパラも加え、混ぜ合わせる。

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