マックスバリュ東海のレシピ[カキフライの卵とじ]
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カキフライの卵とじ
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カキフライの卵とじ
そのまま食べても美味しいカキフライですが、ひと手間かけたアイデア料理をご紹介します。ごぼうの香りと玉ねぎの甘みで旨さUP！丼にしてもGOOD！
- カテゴリー和
- エネルギー254kcal
- 調理時間
- おすすめ0
ここがポイント
【A】のだし汁は、トップバリュ和風かつおだしを使うと美味しいですよ。
材料
●カキフライ（惣菜）…6コ
●ごぼう…70g
●玉ねぎ…1/4コ
●三ツ葉…1/4束
●卵…2コ
【A】
●だし汁…1カップ
●みりん…大さじ1と1/2
●砂糖…大さじ1と1/2
●トップバリュ 料理酒…大さじ2
●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ2
●ごぼう…70g
●玉ねぎ…1/4コ
●三ツ葉…1/4束
●卵…2コ
【A】
●だし汁…1カップ
●みりん…大さじ1と1/2
●砂糖…大さじ1と1/2
●トップバリュ 料理酒…大さじ2
●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ2
作り方
（1）ごぼうはささがきにして水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。
（2）【A】を合わせておく。
（3）浅鍋に（2）の調味料を入れ、（1）を加え火にかける。沸とうしたら弱火にし、約2分位煮てカキフライを並べる。
（4）約3cm幅位に切った三ツ葉を散らし、とき卵を箸に沿わせて全体に糸状に流し入れる。
