食の情報(レシピ等)

カナッペ3種

325recipe2011_12_01

パーティーのオードブルにカナッペを!人気の海老やアボカドを使って、美味しく楽しく、可愛く飾りましょう。

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  • エネルギー237kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

パンはフランスパンやクラッカーでも代用できます。アボカドはなるべく完熟のものを使いましょう。レモン汁を少し加えると変色しにくくなります。

材料

●トップバリュ サンドイッチ用食パン…6枚
〈まぐろとアボカド〉
●まぐろ…70g
●わさび…適量
●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…適量
●アボカド…1/2コ
●トップバリュ マヨネーズ…大さじ1/2~1
〈えびバジル〉
●えび…2尾
●バジルペースト…適量
●プチトマト…1~2コ
〈ふわとろたまご〉
●卵…1コ
●生クリーム…大さじ2
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●カマンベールチーズ…1/8カット分
●トップバリュ バター…10g
●パセリ など…適量

作り方

サンドイッチ用の食パンをお好みの型で抜き、オーブントースターでこんがりと焼く。
〈まぐろとアボカド〉
(1)まぐろはさいの目切りにし、わさびと醤油で和える。
(2)アボカドはくり抜いてつぶし、マヨネーズを加え混ぜる。
(3)トーストに(2)のアボカドペーストをぬり、(1)のまぐろをのせる。
〈えびバジル〉
(1)えびは背わたを取り、茹でて殻をむく。
(2)トーストにバジルペーストをぬる。(1)のえびをのせ、プチトマトを半分か4つに切り、のせる。
※バジルペーストは上からかけても良い。
〈ふわとろたまご〉
(1)卵はよく溶きほぐす。生クリーム、塩・こしょうを加える。
(2)フライパンにバターを熱し、半熟のスクランブルエッグを作る。薄くカットしたカマンベールチーズを加え混ぜる。
(3)トーストに(2)をのせ、パセリ等を散らす。

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