マックスバリュ東海のレシピ[カルパッチョ]

食の情報(レシピ等)

カルパッチョ

recipe2013_03_07

お祝いの席を華やかに彩るカルパッチョはいかがですか。トップバリュの美味しいサーモンやまぐろ、たっぷりの野菜を添えて頂きます。サラダや前菜として最適です。

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  • エネルギー223kcal
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ここがポイント

お刺身は旬の美味しい魚をお使い下さい。刺身は角切りにして【A】のタレに漬けて、ベビーリーフと和えてサラダ風にいただいても美味しいですよ。

材料

●刺身(鯛・サーモン・まぐろ・ぶりなど)…2人分
●アボカド…1/2コ
●レモン汁…適宜
●プチトマト…6コ
●ベビーリーフ…適宜
【A】
 ●トップバリュ エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1
 ●粒マスタード…大さじ1
 ●トップバリュ特級丸大豆しょうゆ…大さじ1 1/2

作り方

(1) 【A】を混ぜておく。
(2) アボカドは2~3mm厚位のくし形に切り、レモン汁をまぶす。プチトマトは半分に切る。
(3) 皿に刺身、(2)のアボカド、プチトマトを彩りよく盛り付ける。
(4) ベビーリーフを盛り付け、(1)をかける。


※お子様にはマスタードを控えましょう。

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