カンタン!ハヤシライス

食の情報(レシピ等)

カンタン!ハヤシライス

537recipe2013_01_05

お正月が明けて食べたくなるハヤシライス。カンタンレシピをご紹介。デミグラスソース缶を使ってお手軽に!ちびっ子も大喜びです。

  • カテゴリー
  • エネルギー542kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

水の量を半分にし、半分を赤ワインに代えるとコクと香りが増し、美味しくなります。また、生クリームを加えるとまろやかになります。

材料

●牛切り落し肉…300g
●にんにく…1~2片
●玉ねぎ…1コ
●しめじ(又はマッシュルーム)…1/2パック
●ご飯…適量
●トッピング
 (目玉焼き・茹でたブロッコリー)
【A】
 ●デミグラスソース…1缶
 ●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
 ●水…100cc
 ●トップバリュ トマトケチャップ…大さじ2~3
 ●トップバリュ ウスターソース…大さじ1
 ●トップバリュ コンソメ…小さじ2

作り方

(1) 牛肉は食べやすい大きさに切る。
(2) にんにくはスライスする。
(3) 玉ねぎは半分に切りスライスする。しめじは石づきを取りほぐす。
(4) フライパンに油を熱し、(2)のにんにくを弱火で炒める。香りが立ってきたら(1)の牛肉を入れ、強火で炒める。
(5) 肉の色が変わったら(3)の玉ねぎを加え炒め、しんなりしたら(3)のしめじを炒める。
(6) 【A】を加え、約10分位煮る。
(7) ご飯に(6)のソースをかけ、目玉焼き、ブロッコリーを添える。

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