マックスバリュ東海のレシピ[カンタン!ローストポーク]

カンタン!ローストポーク

食の情報(レシピ等)

カンタン!ローストポーク

カンタン!ローストポーク

これから始まる年末年始のパーティーにおすすめの料理を紹介します。簡単なのに、豪華に見えますよ。作り置きにも最適です。

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  • エネルギー373kcal
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おすすめ

ここがポイント

肉をオーブンで焼いている時、焦げそうだったら途中でアルミホイルを被せて下さい。肉に竹串を刺した時、スーッと通り肉汁が赤くなければOKです。

材料

●豚肉(ブロック)…300g
●トップバリュ エキストラバージンオリーブオイル…適量
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●じゃがいも…1コ
●パプリカ(赤)…1/2コ
●エリンギ…2本
【A】
 ●トップバリュ シーザーサラダドレッシング…1/3カップ 
 ●生クリーム…1/3カップ
●かいわれ大根…1/2パック

作り方

(1)豚肉にオリーブオイルと塩こしょうをまんべんなく擦り込む。ラップに包み約30分位ねかせる。
(2)フライパンで表面に焼き色をつける。180℃のオーブンで①を約30分位焼く。焼けたらアルミホイルに包み15分位蒸らす。
(3)じゃがいもはくし形(又は輪切り)にし、塩こしょうを振り、②のオーブンに一緒に入れ焼く。
(4)パプリカは種を取り、食べやすく切る。エリンギも食べやすく切る。塩こしょうを振る。②のオーブンに途中で加えて焼く。
(5)【A】を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。(又はレンジで加熱する。)
(6)②の肉をスライスし皿に盛り、③④とかいわれ大根を添える。上から⑤のソースをかける。

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