マックスバリュ東海のレシピ[ガーリックポークステーキ]

ガーリックポークステーキ

食の情報(レシピ等)

ガーリックポークステーキ

ステーキ

バレンタインのご馳走に、ジューシーなポークステーキはいかが?ソテーしたトマトをのせれば、色味も良く、さっぱり頂けます。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり479kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

添え物に、茹でたブロッコリー、じゃがいも、人参はいかが?じゃがいもや人参はハート型など、型抜きをするととってもかわいいですね。

材料

●豚肉ソテー用(ロース・リブロース等)…2枚
●にんにく…2〜3片
●トマト…少々
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュ 薄力小麦粉…少々
●トップバリュ キャノーラ油…大さじ1
●トップバリュ エクストラバージンオリーブオイル…大さじ1
【A】
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…大さじ2
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ2
 ●トップバリュ 本みりん…大さじ2
 ●トップバリュ オイスターソース…大さじ1/2

作り方

① 豚肉は筋に切り込みを入れておく。塩こしょうし、小麦粉を少々まぶす。
② フライパンに油とスライスしたにんにくを入れ、火にかける。うっすら色がついたら一度にんにくを取り出し、①の豚肉を入れ、両面をこんがりと焼く。皿に取り出す。
③ フライパンにオリーブオイルを足し、輪切りにしたトマトを入れ両面とも焼き、皿に出す。
④ フライパンに②のにんにくと肉を戻し、【A】を入れ全体を煮絡ませる。
⑤ 皿に肉を盛り、③のトマトをのせる。仕上げにフライパンに残ったたれをかける。

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