マックスバリュ東海のレシピ[キャベツと鯖の豆腐グラタン]

キャベツと鯖の豆腐グラタン

食の情報(レシピ等)

キャベツと鯖の豆腐グラタン

kyabetu

カルシウムが豊富なさば缶、チーズ、木綿豆腐とキャベツでグラタン風にいただきます。ソースは豆腐で作るからとってもヘルシー。旬の春キャベツの甘みが存分に楽しめる1品です。

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  • エネルギー1人あたり454kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

木綿豆腐とマヨネーズのホワイトソースは、小麦粉、バター、牛乳のホワイトソースよりも糖質を約50%カットすることができます。糖質制限をしている方におすすめです。

材料

●春キャベツ…1/4コ
●トップバリュ丸大豆しょうゆ…少々
●トップバリュ純米料理酒…少々
●水…少々
●トップバリュさば水煮缶…1/2缶
【A】
 ●木綿豆腐…150g
 ●トップバリュマヨネーズ…大さじ4
 ●トップバリュ味付塩こしょう…少々
●トップバリュモッツアレラミックスチーズ…適量

作り方

① キャベツはくし切りにし、温めたフライパンで焼き色をつけたら、しょうゆ・酒・水をかけ蓋をし、約1分蒸し焼きにする。
② ①のキャベツがしんなりしてきたら、グラタン皿に移す。
③ 【A】をミキサーにかけトロッとしたら②の上にかけ鯖をのせる。
④ お好きな量のチーズを乗せオーブンで7〜8分焼く。


 

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