マックスバリュ東海のレシピ[クリスマスハンバーグ]

クリスマスハンバーグ

食の情報(レシピ等)

クリスマスハンバーグ

129recipe2010_12_01

クリスマスはいつものハンバーグをちょっとアレンジ!!見た目も楽しく、みんなで美味しく!!パーティーにどうぞ!

  • カテゴリー
  • エネルギー481kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

材料

●牛豚挽肉…200g
●玉ねぎ…80g
●トップバリュソフトパン粉…大さじ2
●牛乳…大さじ4
【A】
 ●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
 ●ナツメグ…少々
●溶き卵…1/2コ分
●じゃがいも(中)…1コ
●牛乳…大さじ2
●塩…小さじ1/4
●トップバリュ キャノーラ油…適量
【B】
 ●トップバリュ トマトケチャップ…大さじ3
 ●ウスターソース…大さじ1
 ●生クリーム…大さじ1
●アボカド(皮と種をとってスライスする)…1/2コ
●パプリカ(黄・赤)…適量
●トップバリュ スライスチーズ…2枚
●プチトマト…2コ

作り方

(1)ソフトパン粉は牛乳を入れ、ふやかしておく。
(2)玉ねぎはみじん切りにし、キャノーラ油適量を熱したフライパンで炒め取り出し、冷ましておく。
(3)ボウルで挽肉を練り、【A】を加え混ぜる。溶き卵と(1)(2)加えさらに練り混ぜる。
(4)(3)を6等分にまとめ、両手でキャッチボールをするように空気を抜き、平らな円形にし、中央を凹ませ形を整える。
(5)フライパンを中火で温め、キャノーラ油を熱し、(4)を焼く。肉の端の色が変わってきたら上下を返す。フライ返しで押さえながらこんがりと焼き、中まで火を通す。
(6)マッシュポテトを作る。じゃがいもを洗いラップで包み、レンジで約3~4分加熱する。レンジから取り出したじゃがいもをキッチンペーパーを使いながら、皮をむき、ボウルに入れ、マッシャーでよくつぶす。牛乳、塩を加えなめらかになるよう混ぜる。(こね過ぎない)
(7)ハンバーグ、【B】のソース、マッシュポテト、スライスしたパプリカ、アボカド、チーズ、プチトマト等をお好みで重ねる。
(8)お好みで茹でたブロッコリーやポテトチップを添える。

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