マックスバリュ東海のレシピ[ゴーヤ入り豚キムチ]

ゴーヤ入り豚キムチ

食の情報(レシピ等)

ゴーヤ入り豚キムチ

ゴーヤ

夏バテ予防レシピ!!ゴーヤに豚肉、キムチの3つでスタミナおかずの出来上がり!!卵黄が口当たりをまろやかにし、食べやすいです。

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  • エネルギー1人あたり464kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

卵は全卵でも温泉卵にしてもOKです。また、仕上げに溶き卵を入れ卵とじ風にしても美味しいですよ。

材料

●豚ばら肉…200g
●ゴーヤ…1/2本
●白ねぎ…1/2本
●トップバリュ 韓国キムチ…100g
●卵黄…1コ
●トップバリュ キャノーラ油…大さじ1/2
【A】
 ●トップバリュ がらスープ…小さじ1
 ●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…少々

作り方

① 豚肉は約3〜4cm幅に切る。
② ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタを取り薄切りにする。熱湯でサッと茹で、ざるに上げる。
③ 白ねぎは斜め薄切りにする。キムチはざく切りにする。
④ フライパンに油を熱し、①②③の順に炒める。
⑤ 【A】で味を調える。皿に盛り卵黄をおとす。

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