サラダピーマンと冷しゃぶ

食の情報(レシピ等)

サラダピーマンと冷しゃぶ

66recipe2010_08_02

生でも柔らかいサラダピーマンを冷しゃぶでいただきます。歯ごたえもよく、お肉と相性ピッタリ!この時期に嬉しい一皿です。

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  • エネルギー298kcal
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ここがポイント

サラダピーマンはとっても柔らかくて生でも美味しく食べられました!ごまドレッシングなら子供もペロリと食べられますね。

材料

●サラダピーマン…4コ
●玉ねぎ…1/2コ
●豚薄切り肉…200g
●トップバリュ かつおパック…適量
●焼きのり…1枚(またはきざみのり)
●トップバリュ ごまドレッシング…適量

作り方

(1)サラダピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってから千切りにする。
(2)玉ねぎはスライスし、水にさらす。
(3)豚肉は食べやすい大きさに切り、1枚ずつ広げて熱湯に入れて火を通し、冷水に取る。水気を取る。
(4)(2)の玉ねぎの水気をきってふき、(1)(3)と共に皿に盛る。
(5)かつおパックをかけて焼きのりをちぎって散らし、ごまドレッシングをかける。

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