マックスバリュ東海のレシピ[サーモンと菜の花のさっぱりパスタ]

サーモンと菜の花のさっぱりパスタ

食の情報(レシピ等)

サーモンと菜の花のさっぱりパスタ

recipe2013_03_01

旬の菜の花を使った美味しいパスタを作ります。にんにくの効いたオイルベースのパスタ。さっぱりした中にも旨みがたっぷりです。

  • カテゴリー
  • エネルギー491kcal
  • 調理時間
  • おすすめ3

おすすめ

ここがポイント

にんにくの風味が食欲をそそります。さっぱりだけど、スモークサーモンの旨みと塩気がとても美味しいです。レモンを搾ると、とても爽やかで一層美味しくいただけますよ。

材料

●菜の花…1/2束
●トップバリュ スモークサーモン…100g
●にんにく…1片
●トップバリュ スパゲッティ…180g
●トップバリュ エキストラバージン
 オリーブオイル…大さじ1×2
●塩…少々
●トップバリュ あらびきコショー…適量
●レモン…適量

作り方

(1) 菜の花は塩を加えた熱湯で茹で、水に取り水気をしぼる。食べやすい大きさに切る。
(2) スモークサーモンは食べやすい大きさにする。
(3) にんにくは薄切りにする。
(4) フライパンにオリーブオイル大さじ1と(3)のにんにくを入れ、弱火にかけ香りが出てきたら(1)の菜の花を加えサッと炒める。
(5) 茹で上がったパスタにオリーブオイル大さじ1を絡め、(4)に加える。塩とあらびきコショーで味を調え、スモークサーモンを加えサッと炒める。
(6) 皿に盛り、レモンをしぼる。

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