サーモンの冷製オードブル

食の情報(レシピ等)

サーモンの冷製オードブル

473recipe2012_09_05

ちょっとした集まりやパーティにピッタリなオードブル。カンタンなのにお洒落で美味しいですよ!

  • カテゴリー
  • エネルギー451kcal
  • 調理時間
  • おすすめ3

おすすめ

ここがポイント

サーモンとチーズはマヨネーズとの相性ピッタリ!エシャロットの食感が◎。カンタンなのでおもてなしの1品に最高です。

材料

●サーモン(刺身用)…100g
●トップバリュ ベビーチーズ…2コ
●エシャロット…2株
●いくら…少々
●ベビーリーフ…適量
●トップバリュ クラッカー プレーン…12枚
●トップバリュ あらびきコショー…少々
●塩…小さじ1/2
●トップバリュ エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2
●トップバリュ マヨネーズ…大さじ2

作り方

(1)サーモンはさいの目切りにする。それに合わせてチーズもさいの目切りにする。
(2)エシャロットは外皮を1枚剥ぎ、細かく刻む。
(3)(1)(2)を合わせてあらびきコショーを振り、塩、オリーブオイル、マヨネーズの順に加える。ほど良くなじむ程度に混ぜ、約15分程冷蔵庫に入れて冷やす。
(4)(3)を器に盛り、いくらをトッピングする。ベビーリーフとクラッカーを添える。
(5)クラッカーの上にベビーリーフと具をのせて頂く。

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