マックスバリュ東海のレシピ[スコッチエッグのトマトソース]

スコッチエッグのトマトソース

食の情報(レシピ等)

スコッチエッグのトマトソース

174recipe2011_02_10

美味しい真っ赤なトマトソースを添えて可愛く盛り付けましょう。素敵なバレンタインのご馳走になります。

  • カテゴリー
  • エネルギー624kcal
  • 調理時間
  • おすすめ4

おすすめ

材料

●ゆで卵(SかMサイズ)…2コ
●牛豚挽肉…150g
●玉ねぎ…1/2コ
●溶き卵…1/2コ分
●トップバリュ ソフトパン粉…1/4カップ
●トップバリュ 北海道牛乳…大さじ2
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●ナツメグ…少々
[衣]
●小麦粉…適量
●溶き卵…適量
●パン粉…適量
【トマトソース】
●トマト…200g
●玉ねぎ…1/4コ
●にんにく…1/2片
●トップバリュ エキストラバージン オリーブオイル…大さじ2
●トップバリュ トマトケチャップ…大さじ1
●砂糖…少々
●塩…少々
●トップバリュ あらびきコショー…少々
●粉チーズ…適宜

作り方

(1)ボウルに牛豚挽肉を入れ、塩・こしょうをし、粘りが出るまで混ぜる。
(2)(1)に炒めた玉ねぎ、溶き卵、牛乳につけたパン粉、ナツメグを加えさらに混ぜる。
(3)(2)を2等分し、ゆで卵を丁寧にくるむ。小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて約170℃位の油で約3~4分位こんがりと揚げる。
(4)縦半分に切り盛り付ける。
(5)トマトソースをつくる。トマトはヘタをくり抜き熱湯に通し水にとり湯むきをし、ざく切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
(6)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。香りが出たら玉ねぎを加え、弱火でしんなりするまで炒める。
(7)トマトを加え炒め、トマトケチャップと砂糖、塩・こしょうで味を整え、約5~6分くらい煮る。出来上がりに粉チーズをふる。

  • ƒvƒŠƒ“ƒg
  • 70_236x47 (1)
  • 170610_24hTV_バナー画像_原
  • ネットスーパー
  • hoteiya
  • お問い合わせはこちら
  • bn03
  • bn04
  • bn05
  • bn06

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC