食の情報(レシピ等)

スタミナ豚丼

スタミナ豚丼

北海道で人気の豚丼風に!甘辛だれとジューシーな豚肉は、ご飯をかき込みたくなる美味しさ!!疲れたときにも元気が出そうなどんぶりレシピです。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり485kcal
  • 調理時間
  • おすすめ3

おすすめ

ここがポイント

お肉は少し焦げ目を付けると美味しいです!!肉を加える前にたれを煮詰めることで、加熱しすぎより肉が固くなるのを防ぐことが出来ます。

材料

●豚ばら肉(焼肉用)…200〜250g
●ご飯…2杯分
●トップバリュ きざみねぎ…適量
●卵黄(又は温泉卵)…2コ
【A】
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ2
 ●三温糖…大さじ1と1/2
 ●トップバリュ 本みりん…大さじ2
 ●トップバリュ 料理酒…大さじ2
 ●水…大さじ3
 ●トップバリュ しょうが…少々

作り方

① フライパンを温め、豚ばら肉を入れ両面焼く。一度取り出す。
② ①のフライパンに【A】を入れ、火にかける。泡が出て来たら①の豚ばら肉を戻し、たれを煮絡める。
③ 丼鉢にご飯を盛り、②を広げのせ、卵黄、きざみねぎをのせる。


※三温糖が無い場合は白砂糖でも代用できます。

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