マックスバリュ東海のレシピ[スナップえんどうと新じゃがの炒め物]

スナップえんどうと新じゃがの炒め物

食の情報(レシピ等)

スナップえんどうと新じゃがの炒め物

スナップエンドウ

スナップえんどうと新じゃがいもをベーコンのコクとバターの風味で美味しい炒め物にしました。サッとできるお手軽レシピです。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり293kcal
  • 調理時間
  • おすすめ4

おすすめ

ここがポイント

お好みでにんにくを加えてもOK!また、仕上げに粉チーズを振ったり温泉卵をのせるなど、工夫次第で色々楽しめます。

材料

●新じゃがいも…2〜3コ
●新玉ねぎ…1/2コ
●トップバリュ 厚切りベーコン…2枚
●スナップえんどう…8本
●バター…大さじ1
●トップバリュ コンソメ…小さじ1
●水…大さじ1
●トップバリュ ブレンドスパイス…適宜
 (なければ塩こしょうでOK)

作り方

① じゃがいもは7〜8mm厚のいちょう切りまたは半月切りにする。
② 玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。
③ スナップえんどうは筋を取りサッと茹でる。
④ フライパンにバターを熱し①を炒める。
⑤ じゃがいもの周りが透き通ってきたら②を加え、玉ねぎがしんなりするまで全体を炒め火を通す。
⑥ ③のスナップえんどう、コンソメ、水を加え炒め、ブレンドスパイスで味を調える。


 

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