チキンステーキ・パスタ添え

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チキンステーキ・パスタ添え

529recipe2012_12_13

クリスマスと言ったらチキン!相性の良いトマトソースで頂きます。楽しいクリスマスのご馳走にどうぞ!

  • カテゴリー
  • エネルギー680kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

鶏肉は煮込まないでソースを上からかけても良いです。お好みで調節して下さい。

材料

●鶏もも肉…200g
●玉ねぎ…1/2~1コ
●にんにく…1/2片
●トップバリュ カットトマト…200g                                                                             ●トップバリュ トマトケチャップ…大さじ2                                                             ●ローリエ…1枚                                                              ●フェットチーネ…80g                                                            ●トップバリュ エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1~2                                                               ●トップバリュ 味付塩こしょう…適量                                                            ●サラダ油…大さじ1~2

作り方

(1)鶏肉は2等分に切り、厚い部分には切り込みを入れ厚さを均等にする。塩・こしょうを振る。
(2)玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。                                                                           (3)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を両面こんがりと焼き、取り出す。
(4)フライパンに更に油を足し、(2)の玉ねぎとにんにくを少し茶色に色づくまで炒める。カットトマトとケチャップを加え、約2~3分位煮る。
(5)(3)の鶏肉とローリエを加え、蓋をして更に約7~8分位煮込む。塩・こしょうで味を調える。
(6)たっぷりの湯に塩(分量外)を加え、フェットチーネを茹でてざるに上げる。湯を切り、オリーブオイルを絡める。                                                                       (7)皿に(5)(6)を盛る。

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