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トマトまーぼー
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トマトまーぼー
栄養価が高く、人気のトマト。トマトは加熱することで酸味が和らぎ、豆腐との相性もピッタリ！ご飯にたっぷりかけてもグッド！お子さまにも大人気です！
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- エネルギー397kcal
- 調理時間
- おすすめ0
ここがポイント
トマトの皮が気になる方は皮むきしましょう。また豆板醤を加えてピリ辛にしてもおいしいです。豆腐は絹ごしでもOK！水切をしっかりしましょう。
材料
トマト…1コ
●トップバリュ 有機もめん豆腐…200g
●豚ミンチ…150g
●にんにく（みじん切り）…1片分
●ねぎ（みじん切り）…1/2本分
【A】
●テンメンジャン…大さじ1
●水…100cc
●中華だし…小さじ1
●砂糖…小さじ1
●トップバリュ 料理酒…大さじ1
●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ1/2
●トップバリュ 片栗粉…小さじ1
●トップバリュ 純正ごま油…小さじ2
※お好みで青ねぎ
●トップバリュ 有機もめん豆腐…200g
●豚ミンチ…150g
●にんにく（みじん切り）…1片分
●ねぎ（みじん切り）…1/2本分
【A】
●テンメンジャン…大さじ1
●水…100cc
●中華だし…小さじ1
●砂糖…小さじ1
●トップバリュ 料理酒…大さじ1
●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ1/2
●トップバリュ 片栗粉…小さじ1
●トップバリュ 純正ごま油…小さじ2
※お好みで青ねぎ
作り方
①トマトは小さめのざく切りにする。
②豆腐は約1.5cm角に切る。レンジで約30秒〜1分位加熱する。
③【A】を合わせる。
④鍋に油を熱し、豚ミンチ、にんにく、ねぎを炒める。
⑤④に①のトマトと③を加え、とろみがついたら②を入れ約2〜3分位煮る。
※彩りに青ねぎを散らしても良い。
