食の情報(レシピ等)

トルティーヤ

24recipe2010_05_08

自家製トルティーヤでラップサンドに挑戦♪野菜やお肉をたっぷり巻いて気軽に手で食べられるからお弁当やパーティーにもピッタリ!

  • カテゴリー
  • エネルギー360kcal
  • 調理時間
  • おすすめ3

おすすめ

ここがポイント

トルティーヤは粗熱が取れるまで、水分が飛ばないように濡れ布巾をかけて冷ましてください。

材料

【トルティーヤ】
●強力粉…100g
●塩…5g
●オリーブオイル…25cc
●ぬるま湯…25cc

●大地の恵みとまと…1コ
●三島高原レタス…5~6枚
●アボカド…1/2コ
●トップバリュ ライトツナフレーク…適宜
●トップバリュ スライスチーズ…4枚
●トップバリュ ベーコン…2枚
●トップバリュ ポークあらびきウインナー…4本
●トップバリュ マヨネーズ…大さじ4
●ケチャップ・粒マスタード(お好みで)…各適宜

作り方

(1) 【トルティーヤ】を作る。ボウルに強力粉と塩を入れ軽く混ぜ、オリーブオイルとぬるま湯を加え2~3分程よく捏ねる。
(2) 1つにまとめてラップでくるみ、そのまま20~30分程生地を寝かせる。
(3) 8等分にし、麺棒等で丸くのばし、テフロン加工のフライパンで1枚ずつ中火で焼く。軽く色がついたら裏返し、両面を焼く。
(4) とまとは輪切りにスライスし、アボカドは皮と種を取ってスライスする。ツナフレークは汁気をきる。
(5) あらびきポークウインナーは熱湯で茹でるかベーコンと共にフライパンで炒める。
(6) お好みで(3)の【トルティーヤ】にレタスやスライスチーズ、(4)(5)などをのせ、マヨネーズやお好みでケチャップ、粒マスタード等をかけて巻く。

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