マックスバリュ東海のレシピ[ドリア ノアール]

食の情報(レシピ等)

ドリア ノアール

11recipe2010_04_11

いつもの麻婆茄子が大変身!香ばしい麻婆茄子とガーリックライスがチーズと相性抜群♪市販の中華の素を使って簡単に作れるのも◎。

  • カテゴリー
  • エネルギー562kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

トップバリュ 麻婆豆腐の素や回鍋肉の素もチーズと相性ピッタリで美味しいですよ♪

材料

●博多なす…2本
●豚挽肉…150g
●トップバリュ 麻婆茄子の素…1/2袋
●カンパリとまと…1~2コ
●にんにく…1/2かけ
●ご飯…茶碗2杯分

【A】
●長ねぎ(みじん切り)…大さじ1と1/2
●しょうが(みじん切り)…小さじ1
●にんにく(みじん切り)…大さじ1/2

●トップバリュ とろけるナチュラルチーズ…100g
●刻み海苔…適宜
●トップバリュ キャノーラ油…適量

作り方

(1) 博多なすはヘタを取って縦6~8等分に切り、高温のキャノーラ油でサッと素揚げする。
(2) キャノーラ油大さじ1を熱したフライパンで【A】を炒め、香りがたったら豚挽肉を加えて炒め、(1)の茄子も加え炒める。麻婆茄子の素を加え軽く混ぜ、火を止める。
(3) ガーリックライスを作る。別の鍋にキャノーラ油大さじ2を熱し、スライスしたにんにくを炒め、香りがたったらご飯を加え炒める。
(4) 耐熱器に(3)のガーリックライスを敷き、(2)をかけたらチーズとくし切りにしたとまとを散らす。
(5) オーブン、またはトースターで15分程焼き、刻み海苔をのせる。

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