マックスバリュ東海のレシピ[バレンタインのビーフシチュー]

バレンタインのビーフシチュー

食の情報(レシピ等)

バレンタインのビーフシチュー

363recipe2012_02_07

バレンタインにはビーフシチューを作ってみてはいかがですか?コトコト煮込んだあったかシチューは愛情もたっぷり♪

  • カテゴリー
  • エネルギー412kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

ご飯やパンを一緒に盛り付けても良いですよ。

材料

●牛肉シチュー用(又は牛ばらブロック)…200g~250g
●玉ねぎ…1コ
●人参…1/2本
●しめじ…1/2袋
●水…3カップ
●トップバリュ ビーフシチュー…1/2箱
●じゃがいも(小)…2コ
●ブロッコリー…1/4株
●トップバリュ 北海道バター…30g
●生クリーム…適宜

作り方

(1)牛肉はフライパンで表面にこげ目をつける。(中まで火が通らなくてOK。)
(2)玉ねぎはくし形に、人参は乱切りにする。しめじは石づきを取りほぐす。
(3)鍋に油を熱し、(2)の玉ねぎと人参を炒める。(1)としめじと水を加え、約30分位弱火で煮る。
(4)一度火を止め、ルウを加えて溶かし、更に弱火で15分程煮込む。濃ければ水を足して調整する。
(5)じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、レンジで加熱してやわらかくする。フライパンにバターを溶かし、じゃがいもの表面が色付く程度に焼く。ブロッコリーは茹でておく。
(6)皿に(4)を盛り、(5)のじゃがいもとブロッコリーを添える。生クリームを回しかける。

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