マックスバリュ東海のレシピ[バーニャカウダ]

食の情報(レシピ等)

バーニャカウダ

バーニャカウダー

旬の野菜を温かいソースで頂きます。野菜にぴったりな食べやすいアンチョビソースは、素材の美味しさをより引き立たせてくれます。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり399kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

材料

●アスパラ…2〜4本
●オクラ…4本
●スナップエンドウ…4本
●れんこん…4cm長さ
●かぼちゃ…1/8カット
●パプリカ…1/4コ
●プチトマト…4コ
●パセリ…適量
●アンチョビ…5枚
●トップバリュ にんにく…小さじ2
●トップバリュ 北海道牛乳…大さじ5
●トップバリュ マヨネーズ…大さじ2
●トップバリュ エクストラバージンオリーブオイル…大さじ4

作り方

① アスパラ、オクラ、スナップエンドウは下処理をし、茹でておく。れんこんは約3〜4mm厚に切り、茹でる。
② かぼちゃは薄切りにしラップで包み、レンジで約2〜3分位加熱する。
③ パプリカは棒状に切る。
④ アンチョビは細かくみじん切りにしてにんにくと牛乳と共に鍋に入れ加熱する。フツフツとして来たらマヨネーズを加え、馴染んだらオリーブオイルを少しずつ加え混ぜ温める。
⑤ 全ての野菜を皿に盛り、④を添える。


※コクを出したい時は、牛乳の代わりに生クリームをお使い下さい。

  • ƒvƒŠƒ“ƒg
  • 73_236×47
  • ネットスーパー
  • hoteiya
  • お問い合わせはこちら
  • bn03
  • bn04
  • bn05
  • bn_ビール

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC