マックスバリュ東海のレシピ[フルーティースイートポテト]

フルーティースイートポテト

食の情報(レシピ等)

フルーティースイートポテト

sui-top@oteto

ほっこりと秋の風を感じながらいただきたいスイートポテトはいかが。さつまいもにみかんとりんごを合わせてビタミンアップ!フルーティーなスイートポテトになりました。

  • カテゴリーデザート
  • エネルギー1コあたり約193kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

材料

●りんご…1/2コ
●みかん…1/2コ
●砂糖…大さじ1
●さつまいも(小)…2本
【A】
 ●生クリーム…50cc
 ●砂糖…大さじ1
 ●バター(食塩不使用)…20g
 ●卵黄…1/2コ分
 ●バニラエッセンス…数適
【B】
 ●卵黄…1/2コ分
 ●水…小さじ1

作り方

① りんごは皮を剥き芯を取り5㎜位のいちょう切りにする。
② みかんは皮を剥き房にする。
③ 耐熱ボウルに①のりんご・②のみかん・砂糖を入れ、電子レンジで3分程加熱し、冷ましておく。
④ さつまいもはキレイに洗う。皮付きのまま濡らしたキッチンペーパーで包み、更にラップを巻いて電子レンジで6分程加熱する。
⑤ ④のさつまいもが中まで柔らかくなれば縦半分に切り、皮側を5㎜残し中身をくり抜く。
⑥ ⑤のさつまいもの中身を熱いうちにマッシュし【A】を加え混ぜる。よく混ぜ合わせたら③の果物を加え混ぜる。
⑦ ⑤のさつまいもカップに⑥を詰め、【B】を表面に塗り、180℃のオーブンで15〜20分焼く。


※焦げそうな時はアルミホイルを上に被せる。

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