ペルー風ディップの温サラダ

食の情報(レシピ等)

ペルー風ディップの温サラダ

275recipe2011_08_15

夏バテ、食欲低下にお酢のパワーで元気に!酸味の効いたドレッシングで野菜もさらに食が進みますよ!

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  • エネルギー439kcal
  • 調理時間
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ここがポイント

レンジは機種や構造の違いにより、加熱時間が違いますので時間は目安にし、調整してください。

材料

●鶏むね肉…150g(あればパプリカ粉…小さじ2)
●じゃがいも(中)…2コ
●ブロッコリー…1/2株
●塩…少々
【ソース】
 ●塩…少々
 ●玉ねぎ…1/4コ
 ●トップバリュ 穀物酢…50cc
 ●トップバリュ ソフトパン粉…大さじ2
 ●砂糖…小さじ1
 ●トップバリュ にんにく…小さじ1
 ●トップバリュ トマトケチャップ…大さじ1
 ●トップバリュ マヨネーズ…大さじ4

作り方

(1)鶏むね肉に塩を振り(あればパプリカ粉をまぶす)、じゃがいもは皮をむいてラップに包む。ブロッコリーを房ごと切り分け水洗いし、ラップに包む。
(2)鶏むね肉は約5分、じゃがいもは約7分、ブロッコリーは約2分程度、それぞれレンジで加熱する。
(3)粗熱が取れたら鶏むね肉とじゃがいもをひと口大に切り、皿に盛り付ける。
(4)ソースの材料を全てミキサーに入れ、かける。器に入れる。
(5)(4)で盛り付けた皿に器ごと添える。
※人参やカラーピーマン・カボチャ等を加えても良いです。

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