マックスバリュ東海のレシピ[ポテトコロッケ3種]

ポテトコロッケ3種

食の情報(レシピ等)

ポテトコロッケ3種

99recipe2010_10_03

みんな大好きコロッケを作りましょう!定番コロッケにカレーやツナを加えて一工夫。お休みの日にお子さまとワイワイ作っても良いですね♪

  • カテゴリー
  • エネルギー400kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

カレーブロックを加え溶かす際は水を少々加えると良いです。

材料

●北あかり…6コ
●玉ねぎ…1コ
●牛豚挽肉…100g
●トップバリュ ライトツナフレーク…1/2缶
●トップバリュ マヨネーズ…大さじ1と1/2
●トップバリュ カレー(ブロック)…1かけ(20g)
●トップバリュ 味付塩こしょう…適量
●小麦粉…適量
●溶き卵…2コ分
●トップバリュ ソフトパン粉…適量
●トップバリュ キャノーラ油…適量

作り方

(1)北あかりは皮を剥いてひと口大に切り、鍋にたっぷりの熱湯を沸かし茹でる。湯を捨て再び火にかけ乾煎りして粉ふきにし、熱いうちに潰す。
(2)玉ねぎはみじん切りにする。
(3)【ツナ】ライトツナフレークの油をフライパンに熱し、(2)の玉ねぎ1/3量を炒めボウルにうつす。(1)のじゃがいも1/3量とツナフレーク、マヨネーズ、塩こしょう少々を加え混ぜ平らに広げ冷ます。
(4)【プレーン】フライパンにキャノーラ油を熱し、玉ねぎ2/3量を炒める。挽肉を加え炒め、塩こしょう少々をふる。半量はボウルに取り出し、じゃがいもの1/3量を加え混ぜ平らに広げ冷ます。
(5)【カレー】(4)の炒めた玉ねぎ半量にカレーを加え溶かし炒め、ボウルに取りだし残りのじゃがいもを加え混ぜ平らに広げ冷ます。
(6)(3)(4)(5)を各4等分にし、形を整え小麦粉、溶き卵、ソフトパン粉の順に衣をつけ、180℃のキャノーラ油でこんがりと揚げる。

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