ヤリイカときゅうりのバターポン酢

食の情報(レシピ等)

ヤリイカときゅうりのバターポン酢

543recipe2013_01_11

旬のヤリイカを使ってカンタン美味しい一品を。味の決め手はバターのコクとサッパリしたポン酢!ご飯にもおつまみにも最適です。

  • カテゴリー
  • エネルギー239kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

ここがポイント

いかは加熱しすぎると硬くなるので注意しましょう。また、コクのあるものがお好みの方は、ぽん酢の代わりに焼肉のタレで味付けすると良いですよ!

材料

●ヤリイカ…200~300g
●きゅうり…1本
●バター…20g
●トップバリュ セレクト だし入りゆずぽん酢…大さじ11/2
●トップバリュ マヨネーズ…適量
●青ねぎ…適量

作り方

(1) いかは下処理をして輪切りにする。足は食べやすく切る。
(2) きゅうりは所々皮をむき、約4~5cm位の長さに切り、4つ割にする。
(3) フライパンにバターを溶かし、(1)(2)をサッと炒め、ぽん酢をかける。(炒めすぎるといかが固くなるので注意!)
(4) 皿に盛り、マヨネーズと小口切りにしたねぎをかける。
■ いかの下処理 ■
(1) 胴体と足、ワタを外す。胴体の中に指を入れ、軟骨を引き出す。胴の中をよく洗う。皮を取る。
(2) 目とくちばし(足の中央にある固いところ)を包丁で切り、取り除く。

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC