マックスバリュ東海のレシピ[ヤリイカのペペロンチーノ]

ヤリイカのペペロンチーノ

食の情報(レシピ等)

ヤリイカのペペロンチーノ

pasuta

旬のヤリイカを、ピリッと美味しいスパゲッティにしていただきましょう!ヤリイカの食感と旨みを堪能できる一品です。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり647kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

ヤリイカはボイル済みのものを使ってもOKです。お好みで、食べる直前にオリーブオイルを回しかけると一層風味がよくなります。

材料

●ヤリイカ(刺身用)…2〜3杯
●にんにく…2片
●赤とうがらし…2本
●トップバリュ スパゲッティ…200g
●水菜…1/4袋
●トップバリュ エクストラバージンオリーブオイル…大さじ3
●塩…少々
●粗挽きこしょう…少々

作り方

① ヤリイカは胴と足を離し、内臓と骨を取り除きひと口サイズに切る。
② にんにくは薄切りにする。赤とうがらしは種をとり小口切りにする。
③ フライパンにオリーブオイルと②を入れ、弱火にかける。香りが出てきたら①のヤリイカを入れ、サッと炒める。
④ アルデンテに茹でたスパゲッティ、約4cm長さに切った水菜を加え混ぜ、塩とこしょうで味を調える。

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