マックスバリュ東海のレシピ[レンジチップス]

食の情報(レシピ等)

レンジチップス

レンジチップス

小腹が空いたり口寂しいとき、つい食べ過ぎてしまう甘い誘惑。そこでノンオイル低カロリーの野菜チップス。休日にまとめて作り置きをどうぞ!

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  • エネルギー351kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

油で揚げない低カロリー野菜チップスです。油で揚げた時のカロリーは、油で揚げない時の約1.7倍になります。

材料

(作りやすい分量)
●じゃがいも…1コ
●れんこん…1節
●ごぼう…1/3本
●塩水(水3カップ+塩小さじ1)
●かぼちゃ…1/8切
●人参…1/2本
●塩…適量

作り方

(1)じゃがいも、れんこん、ごぼうはスライサーでスライスし、塩水に5〜10分位浸け、アクを抜く。その後ペーパータオルでよく水気を切る。


(2)かぼちゃ、人参もスライサーでスライスする。


(3)①②は、ざる又はキッチンペーパーの上に広げ1時間〜半日くらい置いておく。


(4)耐熱皿にじゃがいもを重ならないように並べ、塩を少々振り約2〜3分位加熱する。ひっくり返し、更に約1〜2分位加熱する。


(5)他の野菜も重ならないように並べて塩を振り、約1〜2分位加熱し、ひっくり返して更に約1〜2分加熱する。あみの上に置き、冷ます。

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