ローストビーフのマウンテンライス

食の情報(レシピ等)

ローストビーフのマウンテンライス

ローストビーフ

8/11は山の日におすすめの一品。ガーリックの効いたピラフをしっとりやわらかローストビーフで覆い山の形にしました。

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  • エネルギー1人あたり577kcal
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おすすめ

ここがポイント

ガーリックライスとローストビーフの相性は抜群ですよ。お子さまにもおすすめです。マヨネーズを少しかけても美味しいですよ。

材料

●米…2カップ
●にんにく(チューブでもOK)
        …1片分位
●水…2カップ(やや少なめ)
●トップバリュ がらスープ…小さじ2
●こしょう…少々
●バター…大さじ1
●パセリ…適量
●トップバリュ セレクト 五島塩ローストビーフシルキーカット…1〜2パック
●ゆで卵…1〜2コ
●オリーブオイル…大さじ1

作り方

① 米を洗いザルに上げる。(30分位)
② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。香りが出てきたら①の米を加え炒める。
③ ②を炊飯器の内釜に入れ、水、がらスープ、こしょう、バターを加え、炊き上げる。
④ 炊き上がったらみじん切りにしたパセリを加え混ぜる。
⑤ ④を茶碗に詰めたら皿にひっくり返し、山型に盛る。
⑥ ⑤の回りをローストビーフで覆い、添付のたれをかけ、ゆで卵をのせる。

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