マックスバリュ東海のレシピ[ワンディッシュサラダ]

ワンディッシュサラダ

食の情報(レシピ等)

ワンディッシュサラダ

ワンディッシュサラダ

母の日はお母さんの好きなサラダを。豚肉やパンを添えることで食べ応えもあるオシャレなサラダボウルになります。ママも大喜びです!

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  • エネルギー683kcal
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ここがポイント

温泉卵のコクが全体をまとめてくれ、ドレッシングとの相性も良くとてもおいしいです。お肉も入っているので満足感のあるサラダです。

材料

(2人分)
●豚肉しゃぶしゃぶ用…160g
【A】
 ●かぼちゃ…80g
 ●人参…1/2本
 ●じゃがいも…1コ
●塩…適量
●粗挽きこしょう…適量
●トップバリュ 粉チーズ…大さじ1
●レタス…2枚
●ベビーリーフ…適量
●揚げ油…適量
●温泉卵…2コ
●お好みのパン(フランスパン・マフィン 等)…適量
【B】
 ●トップバリュ エキストラバージンオリーブオイル…大さじ4
 ●レモン汁…大さじ2〜3
 ●塩…小さじ1/2
 ●アンチョビ(みじん切り)…2〜3本
 ●イタリアンパセリ(みじん切り)…適量

作り方

 (1)豚肉は約2〜3cm位の幅に切り、熱湯でサッと茹でる。そのまま冷ます。水気をしっかりと拭く。


(2)【A】の野菜はさいの目切りにし、180℃位の油で素揚げする。塩、粗挽きこしょう、粉チーズを全体にまぶす。


(3)レタスは洗い、ちぎる。


(4)大皿に①②③、ベビーリーフ、温泉卵を彩り良く盛り付け、トーストしたフランスパン等を添える。


【B】を合わせてドレッシングを作り、④にかける。


 

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