マックスバリュ東海のレシピ[中華かた焼そば]

食の情報(レシピ等)

中華かた焼そば

238recipe2011_06_10

市販のかた焼そばに具だくさんのあんをかけて、お家で手軽に本格中華を作ります。パリパリの麺にとろ~りあんは後引く美味しさですよ。

  • カテゴリー
  • エネルギー531kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

あんの具は、冷蔵庫の中の残り野菜でもOKです。

材料

●トップバリュ かた焼そば…1袋
●ちんげん菜…1株
●しめじ…1/2パック
●しいたけ…2枚
●人参…1/4本
●豚肉…100g
●むき海老…5~6尾
●いか…50g
【A】
 ●トップバリュ 鶏がらスープ…小さじ2
 ●水…300cc
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ1
 ●砂糖…小さじ1
 ●トップバリュ 味付塩こしょう…適宜
 ●トップバリュ 純正ごま油…適宜
●トップバリュ 片栗粉…大さじ1
●水…大さじ2
●トップバリュ キャノーラ油…大さじ1

作り方

(1)ちんげん菜は約1.5cm幅位の長さに切り、しめじは小房に分け、しいたけは軸を取り薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。
(2)豚肉は約3cm幅に切り、いかはひと口大に切る。
(3)フライパンに油を熱して(2)の材料を炒め、火が通ったら一度取り出す。
(4)フライパンに油を足し、(1)の野菜を炒める。火が通ったら(3)を戻し、むき海老を加え、混ぜ合わせた【A】を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を回し入れる。とろみがついたら最後にごま油を回しかける。
(5)器にかた焼そばを敷き、(4)をかける。

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